予告通り(?)先日頂いた「甘ったれうどん」のまかないです。
「甘ったれうどん」タレの色が濃いのですが
タレ自体の味は色ほど濃くなく程よい甘味で美味しいです♪
八丁味噌かしらんと思ったけど、たまり醤油の味なんですね。
卵の黄身を混ぜていただくと、こっくりしてマイルドでよく合います。
ありがとございました、ご馳走様でした!!
奥は鯖の文化干し、手前は玉葱、しめじ、白菜、卵の白身のお味噌汁
今日はお天気も悪くてうっすら寒い感じでしたので
お味噌汁でちょっとほっこり。。。。
(あ)
この味って、誰もが共感する「うまみ」!
幼き頃に食べていたら、絶対「懐かしい味」になっていたはず!
ごちそうさまでした!
(く)
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