日誌の中でまかないはチェックしていただいている方も多いようで
まかないについていろいろ聞かれることが多く興味を持っていただけるのは
とても嬉しいです、ありがとうございます。
中田堂今年最後のまかないです。
中田堂29日のまかない
大根の皮のきんぴら・豚肉、セロリ、椎茸、大根のゴマ酢和え
さばの文化干し・玄米ご飯（大豆、ひじき入り）・粕汁
干し野菜がブームになってから久しいのですが最近になって
やっと我が家でも干し野菜を始めてみました。
大根を干した時に皮を厚めにむき皮も干して、きんぴら風に味付け
歯ごたえもよくうまかったです～
豚肉と野菜のゴマ酢和えはさっと茹でてすりごま、薄口、ごま油で。
この寒さには2人して閉口ものです；
まかないで暖かい汁物は必須、今年最後の汁物は粕汁、あたたまります・・・
（あ）
中田堂ご訪問の記念に一問アンケート 、ぽちっと、よろしくお願いいたします。