唐辛子で乗り切る？！

出張で四川に行くという友人に、豆板醤買ってきて！とお願いしたら

「唐辛子パワーで身体を温めてね」というメッセージとともに

豆板醤と唐辛子と花椒を買ってきてくれました。

本場四川の豆板醤です。

早速麻婆豆腐と海老のチリソースを作ってみたのですが

さすが本場の豆板醤、なんだかいつものより

ぐっと美味しくなったような気がします。

ということで中華の辛いメニューをいろいろ検索中です。

（あ）

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