中田堂9日のまかない

サツマイモの煮物・もやしと鶏肉の中華風サラダ

鯖の味噌煮・玄米ご飯(ひじき、大豆入り)

カボチャと椎茸の味噌汁

先日、本場徳島のサツマイモを頂いたのでまずはシンプルに煮物に

お芋の味を生かすようにあっさり目に味付け、仕上げに鰹節をたっぷり

さすが本場のお芋、美味しかったです♪

今年は秋刀魚が高いですが、鯖はそうでもなくスーパーに

活きがよくてぷっくりした鯖があったので味噌煮にしました。

なんとなく秋っぽいメニューのイメージで色目も秋っぽい・・・・

（あ）

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