中田堂23日のまかない

高野豆腐と椎茸の卵とじ・オクラのお浸し・さんまの干物

玄米ご飯（大豆、ひじき入り）・もやしとワカメ、油揚げの味噌汁

高野豆腐は干ししいたけの戻し汁と戻した椎茸と一緒に

甘辛く煮て卵とじに・・・

お蔵はさっとゆでて斜めに薄切りにしてお浸し、おかかとすりゴマをかけてます。

シンプルなおかずのまかないでした。

（あ）

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