ワインに合うサラダを作ろうと考えて
色合いもいい感じのがいいなーと
ということで白いサラダと赤いサラダを・・・・・
カリフラワーとカブで白いサラダとトマトの赤いサラダ2種。
白いサラダ、カリフラワーはさっと茹でカブは厚めに切って塩を振っておきます。
マヨネーズにゆで卵を刻んで入れ、カリフラワーとカブを合えます。
赤いサラダは千切りのきゅうり、大葉、茗荷に湯むきしたトマトをのせました。
塩コショウ、すだちをかけています。
色合いのきれいさに自己満足炸裂、大満足のサラダとなりました。
（あ）
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