中田堂24日のまかない

中田堂24日のまかないです。

太刀魚のコチュジャン煮

小松菜と海苔のナムル風

とら豆の煮豆

玄米ご飯（ひじき入り）

太刀魚は韓国煮魚風にしました。

コチュジャンを使わず唐辛子と調味料で煮るのが本場の作り方みたいですが

ちょっと甘みのあるこってり味にしたくてアレンジしてコチュジャンを使いました。

一緒に煮込んだ大根がすごく美味しいです。

（あ）

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