中田堂13日のまかない

しし唐の胡麻和え・エリンギ、しめじと鶏肉のヴァルサミコソテー

スイカの皮の漬物・わかしと牛蒡と昆布の煮魚

玄米ご飯（ひじき入り）・マッシュルームと水菜と卵のスープ

今日は朝から夜までみっちりレッスンが入っていたので

ガッツリ系のランチです（いつもガッツリって話もありますが；；）

しし唐は素焼きして胡麻和えに、黒胡麻なのでちょっと色が悪い；；

スイカがやっと美味しくなったので皮を糠漬けにしました。

わかし（鰤の幼名です）は牛蒡と昆布とでこっくり味に。

（あ）

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