日曜日のお昼ご飯です、混ぜ寿司～～～
簡単にできるので日曜ランチには最適です。
お煮しめを作るとどうしても多くなるので余ります。
今回は牛蒡、ニンジン、椎茸、レンコン、こんにゃく、油揚げ。
おかずで続けて出しても家族に気の毒なので
すぐに刻んで冷凍しておきます。
今回はその刻んだお煮しめと前日に作った
ヒジキと大豆、ニンジン、ひき肉の煮物も入れて混ぜ寿司に・・・
混ぜ寿司はなんでも受け入れてくれるところが素晴らしい～～
すし飯万能選手です！！
錦糸卵だけ作って、海苔をかければはい出来上がり～～
（あ）