基本的に夕ご飯のおかず担当なんで
夜のレッスンがある時は作っておけるおかずメインで
メニューを組み立てておきます。
煮物は早めに作っておけば味も浸みるので
食べるときに温めてもらえばいいですね。
それ以外では作っておけるおかずの出番です。
白菜の中華風ピクルスです。
もともとのレシピは大根と人参だったのですが
白菜で作っても美味しいかも！と
たくさん作っておいて、メインでも箸休めでも大丈夫なおかずは
便利アイテムですね。
同じ作り方でも素材によって味わいが全然変わるというのは
バリエーションを増やすうえでも便利ですよね。
できるだけ飽きないようなご飯作りは日々の課題なんですよねえ～
アレンジ能力も問われる気がします！！
（あ）