昨年はしなかった梅仕事の梅干つくり、今年はいっぺんにじゃなくて
何回かに分けてしています、第二弾です。
注文して届いた梅がかなり青かったので追熟させました。
だいぶ熟してきて今日の午前中と夜と比べてもだいぶ黄色くなっています。
本当はもう少し黄色く熟してからがいいのでしょうが
これ以上は熟しそうにないのでいよいよ明日漬け込みします。
いい梅に出会えればもう一回くらい作りたいなーと思っています。
夏に向けてのぴったりのおやつもいただきました♪
水ようかん、きりりと冷やしていただきます。
ありがとうございます！！
（あ）