今年は4月からぬか漬けを作り始めました。
いつもはもう少し暖かくなってからなのですが
精米機を使うようになりいつでも糠ができるようになったので
早めに始めてみました。
我が家では昔から夏はぬか漬け、冬は白菜漬けをしていて
冬の間はぬか漬けはお休みなのです。
何度か捨て漬けを繰り返し、味を調整して
だいぶ美味しくなってきました、胡瓜もいい色に～～
夏も近くなってきたってことでしょうね～
生徒さんやパーソナルスタイリストでも
単衣や夏物の相談が多くなってきました。
ついこの間までは卒業式や入学式の着物のご相談でしたのに～～
月日の流れの早さもここで感じますね。
（あ）