大根のおいしい季節になると作るお漬物。
去年まではハハが作っていたのですが
今年は私が作ってみました。
第一回目につくったのがいい感じに出来上がり
先日大阪から遊びに来ていた従姉妹の息子に大好評。
広島に帰省せずに大阪で年末年始を迎える彼への
ご飯のお供に持たせてあげようと第二弾を・・・
今回はどんっと大根2本、いちょう切りに
漬け汁を作ってさっと煮たらザルにあげて
漬け汁を煮詰めて戻して漬けて出来上がり～
いい感じに出来上がりました♪
半分どんっ！と持たせて大阪へ送り出しました。
残りは我が家でいただきます～
さて、年内の大掃除と年賀状はあきらめたので
明日からいよいよおせち準備です。
（あ）