思い出の味 - 中田堂日誌
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思い出の味

子供の頃、近所においしい鶏肉専門店があって

ソボがよく鳥わさを作ってくれました。

どこかの銘柄鳥の美味しそうなササミが

あったので懐かしくなって今晩のおかずに。

湯引きしてそぎ切りに・・・・

170609-300.JPG

小葱とポン酢で。

ソボは紅葉おろしもつけていましたけど

そこまでいかなかったので;;

懐かしい味でした。

(あ)

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