去年の今頃は中田堂の前の公園の桜は
満開だったんですね。
今年、中田堂の前の公園の桜はまだまだです。
見頃は来週でしょうか。
今年はやっぱり遅いんですね、桜・・・
今週中ごろにちょうど東京都の標準木のある
靖国神社の前を通ったらこちらの桜は
いい感じの咲き具合っぽい。。。
久しぶりに白味噌を作りました。
手作り味噌の作り方は基本的に
変わりませんが大豆と麹の割合が変わります。
熟成も3日くらいで出来上がりです。
いつもと違う麹を使ったのでどんな味に
なっているか楽しみです。
（あ）