第三弾、手作り柚子胡椒

青柚子を見つけては柚子胡椒を作っていますが

青柚子を見つけるのが何より大変；；

もうミカンも黄色くなったのが売ってるいるのに

柚子だけがいつまでも青いわけないでしょ～と

言われながらそれでもちょこちょこ見つけて

第3弾の柚子胡椒作りです。

今回は柚子4個で・・・同じく塩分は20％で。

20％でも出来立ては塩気が強い気がしますけど

馴染んだのを食べると市販のものより

塩分が強くなく柚子の香りがすごくして美味しいです。

さてさて第4弾まで作れるでしょうか。。。

（あ）