美味、珍味 - 中田堂日誌
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美味、珍味

ハハがお友達から頂いた生サラミと貴腐サラミ!!

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貴腐サラミとは白カビのサラミです。

生サラミは乾燥も燻製もしていない乳酸発酵のサラミだそうで

確かに生肉って感じ!!

スライスしてオリーブオイルとケッパーをかけて頂くのが

お勧めとあったのでそのように。。。

お~当然ですがワインによく合うし白ご飯にもよく合いそうな味です。

美味です~~♪

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もう一ついただいたのがフィグログというイチジクやプレーン、レーズン

クルミをはちみつで棒状に固めたもの、これまたうまい~~♪

チーズと一緒もお勧めとあったので

次はカマンベールといただいてみようと思います。

(あ)

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