友人が送ってくれた柚子胡椒にとの青柚子。
柚子胡椒は皮だけを使うので因幡の白兎状態の実が
たくさん残りました。
もちろん頂いた貴重な柚子ですから無駄にはしません！！
実だけで約1キロあったので酵素シロップを作ることに・・・
大量のお砂糖を使いますが；；
ヨーグルトにかけたり炭酸水で割って飲んだり。
夏は夏みかんで作ったのが好評だったので冬バージョンの柚子で。
お砂糖入れて毎日混ぜ混ぜ、これはまだ2日目。
7～10日ほど毎日混ぜ混ぜして出来上がりです。
出来上がりが楽しみです。
（あ）